第040章 创业从烧烤开始（1/1）
在宣布之前，白洛是下过功夫的。
他拿出一份上海城区地图。
“你们看我画圈的地方。”
只见他摊开的城区地图上，十几个大红圈圈被圈记在上面。
“哥，这是什么？”
“这个啊，是我做的标记。”
白洛给他们解释。
“我这小半年不是白混的，节假日一有时间，我就围着上海四处走。没想到，现在总算有点东西了。”
他指着上面的这些圈记。
“这上面被我圈红的地方，都是我实地考察过，人流量密集的地方。”
“圈红的这些地方里面，打了x的，是被我排除的地方。”
“哥，人流量大，为啥还排除啊？”程浩不懂。
姚婷则不一样。
她大致猜出了白洛的意思。
“洛哥，是不是这些地方，都是非常驻人流？”
“对，就是非常驻人流。”
白洛点头。
他看姚婷，真是越看越觉得不错。
很多想法，她对自己一点就透，两人非常契合了。
看到程浩还是听不懂。
索性白洛解释的更加透彻些。
“所谓非常驻人流，就是说，这些标x的地方，不是说他们流量不多，而是这些高流量人流，他们都是一些稳固不下来的。”
“就比如火车站。”
白洛举例道：“火车站的人流多吧？”
“多啊。”
“火车站的人流多，但它的人流就是非常驻人流了。这里的人流，都是那种来也匆匆，去也匆匆的旅客，基本上很少有固定在火车站居住的。”
“像这种人流，不是说他们没有价值，而是他们并不能稳定变成你的客源的。”
怕程浩听不懂。
他再度说道：“就好比，大家都知道火车站人流多，但是你见过有多少人在那里吃烧烤的？”
“哥，那不是火车站也没人卖烧烤嘛。”程浩反驳。
“那成，那我问你，火车站要是真有人卖烧烤，你会特意去买吗？”
“不会。”
“为啥不会？”
“我火车站赶时间，买啥子烧烤哟。”
“那不就是了。”白洛看了他一眼。
总算，这个弟弟知道是啥意思了。
“所以啊，这种就叫做非常驻人流。倒不是说火车站做生意赚不到钱，而是火车站做这种生意，不合适。”
他继续给他们说。
“这个地图上画圈的地方，都是我踩点过的。”
“扣除这里面花了x的，其余还有十几个地方，都适合做烧烤生意。”
“不过，这里面离我们比较近，又还不错的，就只有两处。”
他指着其中的两处地点。
“你们看这两个地方。”
“这两个地方，离我们的距离都不算太远，而且人流量大，主要人流都是这片的常驻居民，还有都是在这边上班和打工的人流。”
“这种常驻人口多，上班和打工的又多的地方，最适合做烧烤生意了。”
“为什么呀？”程浩不解。
“为什么？你好好想想，那些上班的白领，还有下工的农民工，他们下班之后，累了一天了，有几个想做饭的？”
“他们不想做饭，又累了一天，想解解乏，可不就喜欢吃烧烤，再配上一扎啤酒嘛！”
白洛早就寻思好。
做烧烤生意，这个技术含量要求不高，而且应该能红火。
当然，最主要的，他以前在部队的时候，跟炊事班的战友特别熟。
那时候吧，没少去炊事班开小灶，连带着还学了点烧烤功夫。
不为别的，就因为那个炊事班的战友，他是新疆的，从小就跟着家里练了一手的地道烧烤手艺。
这不，捎带的，白洛也学会了不少。
他继续给两人分析着。
“我选了两个地方，现在还在考虑，你们帮我看看吧。”
“这里第一个地方，离我们近，就在老码头这里，咱们出工收工都很方便。不过，也有个不太好的地方，近是近，但采买食材的话，价格不便宜。”
“这第二个地方，它那里有个很大的批发市场，里面采买东西我去看过，老便宜了，而且量大从优。不过，东西是便宜，因为那里就是个大批发市场，可是吧，他不近。我算过路程，这个地方开摊子，离我们那足足多了三四公里，每天出摊收工啥的，会耗不少时间，咱们得累很多。”
“你们给说说看，咱们弄烧烤，这两个地方，咱们选哪？！”
白洛为了这个，有些犯愁。
这是个二选一的矛盾，到底是为了采买便宜，还是选个距离比较近的。
两个地方，各有各的优点，也各有各的缺点。
一时之间，他也有点抉择不定。
“哥，我都听你的，你说开哪就开哪。”程浩一如既往的，主见不多。
还好，姚婷不一样。
她认真思考了足有两三分钟。
想的差不多了，这才认真的开口道。
“洛哥，我觉得的吧，还是开在老码头比较好。”
“婷婷，可是老码头的话，这里的采买不便宜啊。”
“洛哥，事情不是这么想的。”
姚婷试着分析道：“首先，洛哥你要创业，要做生意卖烧烤，这个我是支持的。”
“谢谢你，婷婷。”
“然后呢，离咱们不算远的地方，就这么两个地方。虽说吧，这是二选一，不是在这里开摊，就是在那里开摊，但没说必须在最近的地方采买啊。”
“你的意思是？”
姚婷笑笑。
“我的意思是，开摊在老码头开摊，这里离你们近，出摊和收摊都方便。但是，采买的话，你们可以去那个远点的批发市场呀！”
“这……”
看白洛有点犹豫。
她索性直接说了。
“洛哥，我问你，你创业是为了什么？”
“那还用说，当然是为了赚钱啊！”白洛还没说话，程浩倒是抢答了。
“那就对呀。”姚婷笑笑，顺着程浩的话往下说道：“既然是为了赚钱，那当然是怎么赚钱怎么来了。”
“选择老码头开工，那是这里出摊收摊都方便。我虽然没做过生意，但是在联华超市里面，以前也做过储备干部，和那些厂家啊，还有供货商啥的都有打过交道的。”
“他们这些做生意的，最注重的就是时间，因为做买卖的时间越多，他们赚钱的机会就越多。”
“洛哥，你想啊，要是开摊就在老码头这里，那你出摊和收摊要方便很多，也快很多吧？”
“嗯，那肯定的。”
“那就对咯。”
姚婷接着道：“你出摊和收摊都方便，那说不准就能延长你的工作时间，也就能赚更多的钱了。”
“至于你说的，采买问题。洛哥，其实那根本不是个问题。”
“怎么说？”
“你想啊，这些来吃烧烤的顾客，总不能大上午的就来吃烧烤吧？也就是说，顾客的消费时间其实就在那个区间内。你再这个区间内，做的生意越多，在成本不变的情况下，你赚的自然也就越多。”
“就好比如，顾客的消费时间是下午7点到晚上12点，弹性时间是晚上6点到凌晨1点。”
姚婷想了想，思索着说。
“就这么说吧，你如果在老码头出工，那你肯定能从晚上6点干到凌晨1点，出摊方便，收摊一下也能准点回家，对吧？”
“嗯，那肯定的。”白洛点头。
如果是在老码头开工，路程就这么几步路，自然什么都快。
“洛哥，可你在另一个地方开摊，那就不一样了。”
“你要是想6点就开摊，至少5点就要去准备了吧？好，我就算你能够准时6点的不耽误，但你总不能在那里干到1点钟，然后到了凌晨2点才回家吧？”
她摇摇头。
“一来一回，实际上就是2个小时，掐去你提前的一小时不算，你至少每天有一个小时的时间是不能安心赚钱的。这一个小时，积少成多，一年就是好几十天的营业额呢！”
“但是，你要是选在老码头就不一样了。”
姚婷是行政，但联华超市的正式员工，其实都是全能型的。
特别是这类储备干部出身，那都是每个行业都干一段时间，所以对有些东西，她都是了然于胸。
“你在老码头开摊和收工，都是分分钟的事情。这个营业时间，你一刻钟都不会耽误，营业额就能够稳定下来，不会浪费，这是第一。第二，至于你说的采买远，其实洛哥，这个真不算啥。你平时早点起来，花个一个小时去远点，去那个批发市场采买，这不就行了？”
“可是……”程浩想说什么，但姚婷却打住了。
“可是什么？可是远？！”
她笑笑。
“小浩，你和洛哥都是年轻力壮，身强体健，现在正是最好的年纪。这个年纪，每天少睡一个小时，去远点的地方采买，这算个啥？”
“这个时候累点，苦点，真的不算啥的。多睡一个小时，睡了也是白睡，而多一个小时营业，那就是多赚一个小时的钱。从性价比来看，洛哥，我觉得选老码头是最合适的。”
“当然，最后怎么选，还是得洛哥你跟小浩拿主意，我只是提供一个想法作为意见，您别怪我多嘴就成。”
“哪有！”白洛赶紧摇头。
他忍不住拉住姚婷的手，异常感激的说：“婷婷，真是太感谢你了。你的分析非常对，我觉得你说的很有道理。”
白洛目光真诚，在姚婷的分析下，他拿定了主意。
“婷婷，就按你说的办，这烧烤我开定了，咱们就选老码头摆摊，去批发市场采买。我觉得，这真是太合适了。”
“谢谢你，婷婷，谢谢你给出这么好的建议。”
“没，没事，洛哥。”
激动的白洛压根没注意到，自己握住她的手没放。
而姚婷不知为何，脸刷的一下就红了起来。
红彤彤的脸，心跳都有些加快，整个人都有些微微的颤抖。
也许，里面有什么心思在发酵，也许，只是冷风吹红了脸，冬季的风吹得她有些哆嗦吧。